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鸡头王烧烤系列专修班

时间:2017-04-10 12:25来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
传授适合北方大部分夜市、大排档以及农家院的烧烤产品制作技术,全部秘制汁酱无保留奉献!
烟雾缭绕中的美味珍馐
鸡头王烧烤系列专修班

【课程介绍】
传授适合北方大部分夜市、大排档以及农家院的烧烤产品制作技术,全部秘制汁酱无保留奉献!
一、培训内容
烤羊腿(小腿)
烤鸽子(肉鸽)
烤串(羊肉串、牛肉串、鸡肉串、板筋、肉筋、腰子)
烤鱼(小黄花、偏口、小鲫鱼)
烤海鲜(扇贝、生蚝、虾)
生烤鸡头
烤鸡翅
烤蔬菜(茄子、韭菜、大蒜、金针菇、土豆片)
烤馒头片、烤烧饼
烧烤设备的使用和采购知识。
二、培训方式
烧烤制作流程、烧烤(干腌、湿腌)配方及配方的使用
烧烤的腌制方法。
教师示范,学员随堂实习。
三、教师
小吃研发、培训专家,烹饪高级技师亲自授课
四、学期和学费
学会为止!一对一学费3500元
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