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精美糖艺

时间:2017-04-08 09:46来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
您想把西点,裱花提高一个档次吗?那你就从糖艺开始吧!! “糖艺”是用砂糖,水,葡萄糖稀,经过严格的温控,熬制而成糖坯,再进行各种艺术创意。 现代精美糖艺根植于传统糖艺,但在选料或加工工艺上都更加讲究。不再用普通面糖;不再用嘴吹;不再是灰黑的老三

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